Descripció
Elaboració:
Raïm procedent de Garriguella i Delfiá. Maceració pel•licular del raïm a baixa temperatura amb neu carbònica Vinificació del most flor a temperatura controlada de 14ºC.
Nota de tast:
Color groc pàl•lid amb tonalitats verdoses, brillant i nítid. Aromes intensos de fruites blanques amb un final tropical. En boca és fresc, equilibrat i persistent.
Maridatge:
Ideal per maridar en àpats elaborats amb tot tipus de peixos, marisc, arrossos i carns blanques.
Anàlisi:
- Graduació: 12,65% vol
- Acidesa tartàrica: 6,4 g/l
- Acidesa volàtil: 0,16 g/l
- Sucres residuals: <1 g/l
- Denominació d’Origen: D.O. Empordà
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.