Descripció

Oli d’Oliva Verge Extra Torre Galera 2L

PRODUCCIÓ:

Produït i envasat al Montsià.

Extret de les olives per mitjans exclusivament mecànics, per no alterar la seva qualitat. No han de patir més tractaments que el rentament, decantació, centrifugació o filtració.

És l’oli d’oliva de més alta qualitat, conserva totes les substàncies antioxidants naturals de l’oliva. Aquest oli presenta una acidesa de com a màxim 0,8 g per 100 grams amb unes característiques d’acord amb les establertes per aquesta categoria. Procedeix de la primera premsada d’olives, per aquestes raons té un sabor més amarg.

VARIETAT OLIVA:  

L’oli verge extra de Torre Galera està format per una barreja d’aquestes tres varietat d’oliva:

Morruda:  El seu nom és degut a la forma d’un mugró en el punt estilar de l’oliva. Aquesta varietat d’oliva permet obtenir olis d’afruitat mitjà-alt.
Els sabors són bastant amargs i picants, fins i tot una mica aspres si procedeixen d’olives molt verdes.

Sevillenca: Aquesta varietat d’oliva és de maduració primerenca i uniforme, per aquestes raons és més fàcil la recol·lecció mecanitzada, el resultat són olis d’un afruitat mitjà. El sabor és molt dolç i presenta alguna nota d’amargor i picant.

Notes de tast: notes madures (poma, plàtan i maduixa) i vegetals (fonoll, anís, ametlló, gespa tallada). És dolç i ametllat en boca.

Farga: Aquesta varietat d’oliva prové d’un arbre molt vigorós i de capçada espessa, és d’origen molt antic. Permet obtenir olis d’un afruitat mitjà-alt. És el més equilibrat en dolçor, amargor i picantor i és poc aspre.

RAONS PER COMPRAR EL NOSTRE OLI:

• Producte de proximitat (produït pels pagesos locals).
• Producte de qualitat (verge i verge extra).
• Contribució a generar riquesa a l’economia local.
• Beneficis per a la salut.
• Producte 100% natural.
• Li dona un valor afegit a la cuina.