Descripció
Calçots crus de Valls
Els calçots són una ceba tendra recol·lectada en les províncies de l’Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès i Baix Penedès, Alcover, forma part d’aquesta localització.
QUANTITAT:
Calçots (manats de 50 unitats).
CULTIUS:
El cultiu és divideix en dues fases:
Primera fase: obtenció del bulb a partir de les llavors.
Segona fase: plantació al setembre.
ÚS CULINARI:
Els podeu elaborar a la brasa, és el mètode més comú, acompanyats d’una bona salsa romesco. Però la cuina ha avançat i també els podeu cuinar arrebossats. Inclús podeu elaborar croquetes i cremes.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.